L'alimento in Spagna è preso molto seriamente. Pranzare è un ingrediente indispensabile nel lifestyle sociale esuberante del paese. I pasti sono lunghi e leisurely, fornendo un'occasione godere la buona azienda, i piatti appeni preparato ed i vini fini, quale il Riojas mondo-famoso. Il pranzo è il pasto grande del giorno e generalmente è servito fra 2:00 e 4:30 pm. Il pranzo è servito tradizionalmente fra 9:00 e 11:00 pm. I ristoranti sono valutati dalle forcelle verticali (una - cinque) su una piastra fuori dell'entrata. I prezzi devono essere elencati sia all'interno che all'esterno l'istituzione.
Il cuisine spagnolo è basato sulla dieta mediterranea sana. L'olio d'oliva spagnolo stimato, l'aglio, i prodotti quotidiani freschi ed il vino sono le graffette. I contrasti culturali notevoli fra Espana regionale sono riflessi nella varietà tremenda di cottura degli stili. Il plateau centrale della Castiglia è conosciuto per i relativi arrosti squisiti: agnello, capretto, maiale di allattamento e gioco quale partidge. Provi la minestra dell'aglio, gli stufati di manzo calorosi ed i formaggi famosi di Manchego. Valdepenas e Ribera del Duego fanno i vini rossi eccezionali. Catalanes (Cataluna) è cuochi meraviglioso GRASSETTO, unendo il gioco o pollame con i frutti di mare e carni saporite con le salse dolci e frutte e dadi secchi. Vasco, cottura di Pais Vasco è considerato lo più specializzato ed innovatore in Spagna. La città del San Sebastin (Pais Vasco) è esemplare, con concentrazione tremenda dei ristoranti della cinque-forcella che servono alcuno dell'alimento più fine in Europa che il cuisine tradizionale è al relativo la cosa migliore in pesci e crostacei. La regione nordoccidentale della Galizia è fonte della Spagna per un'ampia varietà di crostacei freschi, dai pettini e dai mitili alle squisitezze più esotiche quali i barnacles ed il granchio di ragno. Provi il polipo, accompagnato dai vini famed del Ribeiro e di Albarino. Andalusia è domestico alla minestra rinfrescante della aglio-mandorla e di gazpacho, alle olive squisite ed agli sherry mondo-famosi. I giacimenti del riso di Valencia hanno dato alla luce al paella così come un'ampia varietà di piatti squisiti dal riso.
Il contributo più grande della Spagna a gastronomy può scaturire è il tapa. Queste parti piccole delle specialità regionali sono servite in ristoranti ed in barre durante la Spagna e generalmente sono accompagnate da vino, da birra o da sangria.
