Firinda Kuzu (agnello degli arrosti)
Kuru Kofte (tortini della carne)
Kusbasi Sis Kebabi (agnello tagliato sugli spiedi)
Salcali Kofte (tortini della carne in salsa di pomodori)
Soganli Et (stufato della cipolla e della carne)
Talas Kebabi (turbine di neve Kebab)
Yogurtlu Kebap (Kebab con yogurt)
Icli Kofte (polpette farcite)
Haslama (agnello cotto a vapore con le verdure)
Kadinbudu Kofte (coscie Kofte della donna)
